食药局规定 白酒配料表,食药局新规 白酒配料表更详细

1. 背景介绍

酿酒历史悠久，白酒作为中国传统酒类的代表更是占据了巨大的市场份额。而白酒所包含的配料对于消费者来说，一直是一个有争议的话题。为了保障消费者的健康和权益，国家发布了食药局规定，此规定随着消费者对食品安全问题的关注度不断提高，也不断被修订和完善。

2. 食药局规定白酒配料表

根据国家食药局发布的规定，所有生产白酒企业必须将其所使用的原料和生产工艺公开，并将白酒配料表报送食药监督部门备案。在白酒配料表中，需要明确列出白酒中所使用的所有原料和配料，包括水、小麦、大米、豌豆、大豆、玉米、甜菜 、稻花、桐花等等。

3. 食药局新规白酒配料表更详细

针对过去白酒配料表中存在的不完善问题，食药局又发布了新规定，更加详细地规定了白酒配料表所需要包含的信息。包括原料的产地、规格、采购渠道，生产工艺的简介、流程图、并详细讲解每个生产环节所需要的温度、PH值等信息。而且在新规定中，还增加了对于污染物和重金属检测和相关的检测流程、检测结果等附录的需求。这些信息的透明让消费者更易于了解所购饮料的质量和安全程度。

4. 对消费者的意义

白酒配料表的公开透明化对于消费者而言，无疑是一个极大的福音。对于过敏体质的消费者，能够更准确地知道所购买的酒类是否合适，对于健康注意的消费者而言，也更容易察觉到有无添加添加剂等问题。总之，白酒企业遵循白酒配料表公开的规定，是一种有益于消费者、对于企业也能建立良好的企业形象和口碑。